Ресторан ищет шеф-повара, З/п до 94 000 руб.
Обязанности:
— Организация бесперебойной и командной работы всех подразделений кухни и производства;
— Проведение ежемесячной инвентаризации и ее разбор, работа с себестоимостью;
— Контроль за соблюдением стандартов работы сотрудников кухни;
— Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников.
Требования:
— Опыт работы от 3 лет;
— Среднее профессиональное образование;
— Знание особенностей блюд латиноамериканской кухни, мексиканской кухни, кубинской кухни;
— Умение работать со специальными продуктами, входящими в состав национальных блюд;
— Высокий уровень дисциплины и ответственности;
— Коммуникабельность;
— Наличие санкнижки.
Адрес: м. Достоевская, улица Рубинштейна, 36.